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La Carabaccia


Piatti tipici di Toscana Il nome non è stuzzicante, è vero, eppure questa zuppa fiorentina da molti viene ritenuta l’antesignana della più famosa soupe à l’oignon esportata in Francia dall’estrosa Caterina dei Medici che ne andava ghiotta.  Anche l’etimo del … Continua a leggere

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